Metalik simler, bir pastanın konseptini son aşamada belirleyen malzemedir; altın vurgulu bir nikâh pastasıyla sade beyaz kaplamalı pasta arasındaki fark çoğu zaman burada kurulur. Kategoride 42 ürün var: yenilebilir metalik tozlar, varak imitasyon yapraklar, sprey boyalar ve tozu açmak için kullanılan çözücü. Dr. Gusto ve Korinitta ürünleri aynı listede.

Toz, varak ve sprey arasındaki fark

Üçü de metalik görünüm verir ama kapladıkları alan ayrıdır. Metalik toz en kontrollü olanıdır; kuru fırçayla sürülünce mat bir parıltı, çözücüyle açılınca fırçayla sürülebilen metalik boya olur. Varak imitasyon yaprak yüzeye tek parça yapışır, en yoğun altın etkisini o verir — buna karşılık uygulaması en zor formdur. Sprey ise alan işidir: 250 ml ve 400 ml şişeler bütün bir pastayı birkaç saniyede kaplar, tek bir figürde ise fazla gelir.

Hangi işte hangi form

• Şeker hamuru figür ve çiçekte gölge — metalik toz, kuru ve yumuşak fırça.
• Çikolata bonbon yüzeyi — toz boya kalıba fırçalanır; su bazlı hiçbir şey girmemeli.
• Isırık büyüklüğünde tek odak noktası — varak imitasyon yaprak.
• Bütün pastayı tek tonda kaplamak — metalik sprey, 20-25 cm mesafeden.
• Yazı ve ince ayrıntı — çözücüyle açılmış toz, ince uçlu fırça.
• Makaron ve kurabiye üstü hafif parıltı — sedef tonu toz, çok az miktarda.

Uygulamada işi kolaylaştıran birkaç şey

Varak yaprağı elle tutmayın. Parmaktaki nem ve statik elektrik yaprağı anında büzer; pens ya da kuru fırça ucuyla taşımak tek pratik yöntem. Toz boyayı suyla açmak da yaygın bir hata — su parıltıyı öldürür, yüzeyde leke bırakır. Bunun için üretilmiş çözücüyü kullanın, uçtuğunda renk yerinde kalır. Sprey uygularken pastayı büyük bir kartonun içine koyun, yoksa tezgahın yarısı aynı rengi alır.

Sık sorulan sorular

Yenilebilir metalik toz nasıl kullanılır?

İki yolu var. Kuru fırçayla doğrudan yüzeye sürülür, hafif ve doğal bir parıltı verir. Boya gibi yoğun bir sonuç isteniyorsa toz birkaç damla çözücüyle açılıp fırçayla sürülür; çözücü uçtuktan sonra renk yüzeyde sabitlenir.

Varak imitasyon gerçek altın mıdır?

Değil. İmitasyon varak, gerçek altın varağın görünümünü veren ayrı bir üründür; uygulaması da fiyatı da farklıdır. Ambalajdaki kullanım bilgisini okuyup ona göre ilerleyin.

Metalik sprey çikolata üzerine sıkılabilir mi?

Sıkılabilir, ama çikolatanın tamamen donmuş ve oda sıcaklığına gelmiş olması gerekir. Soğuk yüzey terler, terleyen yüzeyde sprey damlacıkları birleşip iz bırakır.