Parti ve doğum günü süsleri, pastaya en son giren ama fotoğrafta ilk görünen parçalar. Kategorideki 16 üründe rakamlı yaş mumları, dekoratif zikzak mumlar, pasta üstü tacı, figürlü lolipop ve elma şekeri çubukları ile bambu çöp şişler bulunuyor. Büyük bölümü Efe Pastacılık etiketli, yanında Dr. Gusto ürünleri var.

Rakam mumu, çubuk mum ve pasta üstü dekor

Rakamlı yaş mumları 0'dan 9'a kadar tek tek satılır; çift haneli yaşlarda iki rakam yan yana kullanılır, yani 12 yaş için hem 1 hem 2 gerekir. Gold renkli olanlar krem, çikolata ve nude tonlu pastalarda kaybolmaz. Zikzak mumlar sayı bildirmez, hacim verir — genelde altı tanesi bir arada, pastanın çevresine dağıtılarak yerleştirilir. Taç ve figürlü çubuklar ise yenmez; siparişi teslim ederken bunu söylemek sonradan gelen soruların çoğunu baştan bitirir.

Sipariş alırken listeye ne girmeli

• Yaş günü siparişi — istenen rakam mumu, tek tek sayılarak.
• Sade ve tek renk pastalar — zikzak mum ya da pasta üstü tacı.
• Çocuk organizasyonu — figürlü lolipop ve elma şekeri çubukları.
• Katlı pasta ve yüksek sunum — bambu çöp şiş, katları sabitlemek için.
• Büfe ve kokteyl masası — çöp şiş, meyve ve küçük tabaklarda.

Yerleştirirken sık yapılan hatalar

Mum, pastaya servisten hemen önce takılır. Sabahtan takılan mum krema içinde yavaşça yatar, üstelik dibi krema çeker ve rengi bozulur. Şeker hamuru kaplı pastalarda mumun etrafı ısıyla hafifçe çöker, yanma süresi uzarsa iz kalır. Katlı pastada bambu şişleri alt katın tabanına kadar itin; yarım kalan şiş kat kaymasını engellemez. Bir de rakam mumlarını kutuda dik saklayın, yan yatırılan mumlar zamanla eğilir ve pastanın üstünde düzgün durmaz.

Sık sorulan sorular

Rakam mumu çift haneli yaşlarda nasıl kullanılır?

Her rakam ayrı bir mumdur, yan yana dizilir. 25 yaş için 2 ve 5 gerekir; aynı rakam iki kez geçiyorsa o rakamdan iki adet almak gerekir. Sipariş alırken en sık atlanan ayrıntı budur.

Mumlar kremalı pastada durur mu?

Durur, ama servise yakın takılırsa. Yumuşak şantili pastalarda mumun tabanını derine gömmeyin, hafifçe oturtmak yeterli. Ağır dekorlar için pastanın üstüne küçük bir çikolata plaka koymak sağlam bir zemin verir.

Bambu çöp şiş pastada nerede kullanılır?

Katlı pastalarda üst katın ağırlığını taşımak ve taşımada kaymayı önlemek için alt katlara batırılır. Sunum tabaklarında meyveyi ve küçük tatlıları sabitlemek için de kullanılır; servisten önce çıkarılacağını hatırlatmak gerekir.