Adet
Mayalı hamurlar için üretilmiş %60 yağ oranlı pastacılık yağı, 10 kg'lık ambalajda. Poğaça, açma, çörek ve mayalı tatlı hamurları için.
Hamura esneklik ve direnç kazandırır; bu sayede yoğurma ve açma sırasında hamur yırtılmadan çalışılır. Pişirmede yüksek kabarma sağlar, ürünün hacmi ve iç dokusu düzenli olur. Bayatlamayı geciktirdiği için ertesi güne kalan üründe yumuşaklık daha uzun korunur. Hamurla kolay bütünleşerek homojen dağılır, yağ topakları kalmaz. 10 kg'lık ambalaj fırın ve pastane üretimine yönelik miktardır.