Adet
Callebaut 70-30-38 extra bitter drop çikolata, 400 gr'lık pakette. Kakao tadının belirgin kalması istenen tarifler için.
Extra bitter tonu, şekerli dolgu ve kremaların tatlılığını dengeler; ganajda ve dolguda tadın çikolata tarafında kalmasını sağlar. Drop (damla) formu tartmayı ve eritmeyi kolaylaştırır, blok çikolata gibi kırmak gerekmez. Kuvertür olarak temperlendiğinde parlak yüzey ve kırılgan bir doku verir; kaplama, kalıp ve dekor çalışmalarında kullanılır. 400 gr'lık paket, az miktarda düzenli çalışan butik ve ev pastacıları için uygundur. Açılan paket ağzı kapalı, serin ve kokusuz ortamda saklanmalıdır.