Callebaut 70 - 30 - 38 Extra Bitter Drop Çikolata 400 gr

Callebaut 70-30-38 extra bitter drop çikolata, 400 gr'lık pakette. Kakao tadının belirgin kalması istenen tarifler için.

Extra bitter tonu, şekerli dolgu ve kremaların tatlılığını dengeler; ganajda ve dolguda tadın çikolata tarafında kalmasını sağlar. Drop (damla) formu tartmayı ve eritmeyi kolaylaştırır, blok çikolata gibi kırmak gerekmez. Kuvertür olarak temperlendiğinde parlak yüzey ve kırılgan bir doku verir; kaplama, kalıp ve dekor çalışmalarında kullanılır. 400 gr'lık paket, az miktarda düzenli çalışan butik ve ev pastacıları için uygundur. Açılan paket ağzı kapalı, serin ve kokusuz ortamda saklanmalıdır.

Ürün Özellikleri

• 70-30-38 extra bitter çikolata
• Drop (damla) formunda
• 400 gr'lık paket
• Temperlemeye uygun kuvertür
• Dekor çalışmalarına uygun

Kullanım Alanları

• Ganaj ve dolgu
• Çikolata kaplama
• Kalıp ve figür
• Dekor ve süsleme
• Trüf ve pralin

• Marka: Callebaut
• Net Miktar: 400 gr
• Form: Drop (damla)
• Tür: Extra bitter kuvertür