Adet
Callebaut 811 bitter çikolata, damla formda ve 1 kg'lık ambalajda.
Damla form ölçmeyi ve eritmeyi kolaylaştırır; taneler eşit büyüklükte olduğu için benmaride aynı anda erir, blok kırma adımı ortadan kalkar. 811, Callebaut'nun bitter kaplama ve ganaj işlerinde en çok kullanılan numarasıdır. Kaplama, kalıp çikolata, drip süsleme ve tatlı sosu olarak kullanılır; kurabiye hamuruna damla olarak da katılabilir. 1 kg'lık ambalaj günlük çikolata çalışan mutfaklar için uygun miktardır. Erimiş çikolataya su kaçmaması için kabın ve spatulanın kuru olması gerekir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.