Adet
Chocovic Eko Pralin, kaplama ve dolgu işlerinde kullanılan bitkisel yağ esaslı pralin. 10 kg'lık ambalajda gelir.
Pralin, kuvertürden farklı olarak temperleme gerektirmeden eritilip kullanılabilen bir kaplama malzemesidir; su banyosunda ya da eritme cihazında eritilip doğrudan uygulanır. Bu yönüyle yoğun üretimde zaman kazandırır, hassas sıcaklık takibi istemez. Eridikten sonra donarak düzgün bir yüzey verir; kaplama, dolgu, damlatma ve dekor işlerinde kullanılır. 10 kg'lık ambalaj, sürekli kaplama yapan pastane ve fırınlar için tek seferde yeterli miktardır.