Adet
Pailleté Feuilletine, ince krep hamurunun kırılmasıyla elde edilen gevrek krep kırığıdır. 2,5 kg'lık ambalajda gelir.
Erimiş çikolata ya da fındık ezmesiyle karıştırıldığında pastanın içine çıtır bir kat verir; ince tabakalar dişe gelen belirgin bir doku bırakır. Mus pastalarda taban katı, çikolatalı barlarda iç dolgu, bonbon ve tabak sunumlarında dış kaplama olarak kullanılır. Nem aldığında gevrekliğini kaybettiği için çikolatayla kaplanarak ya da servise yakın eklenerek çalışılır. 2,5 kg'lık ambalaj düzenli üretim yapan pastaneler için uygundur. Ambalajın ağzı kapalı, kuru bir yerde saklanmalıdır.