Callebaut Power80 Yoğun Bitter Drop Çikolata 2,5 kg

Callebaut Power80, %80 kakaolu yoğun bitter drop çikolata; 2,5 kg'lık ambalajda. Süt içermez.

Yüksek kakao oranı kavrulmuş kakao notaları ve belirgin bir acılık verir; şekerli dolgu ve kremaların tatlılığını dengelemek için tercih edilir. Drop (pul) formu ölçmeyi ve eritmeyi kolaylaştırır, blok kırma adımını ortadan kaldırır. Ganaj, kaplama, kalıp çalışması ve mousse gibi çikolata tadının öne çıktığı tariflerde kullanılır. 2,5 kg'lık ambalaj düzenli üretim yapan pastane ve kafeler için uygundur. Erimiş çikolataya su damlaması kıvamı bozduğu için kap ve kaşıkların kuru olması gerekir.

Ürün Özellikleri

• %80 kakaolu bitter çikolata
• İçeriğinde süt bulunmaz
• Drop (pul) formda
• 2,5 kg'lık ambalaj
• Yoğun ve acı tat profili

Kullanım Alanları

• Ganaj ve dolgu
• Kaplama
• Kalıp çikolata
• Mousse ve tatlı
• Tabak dekoru

• Marka: Callebaut
• Net Miktar: 2,5 kg
• Kakao Oranı: %80
• Form: Drop (pul)
• Tür: Bitter çikolata