Chokolaj Bitter Ganaj 1,5 kg

Bitter tonlu hazır ganaj, 1,5 kg'lık ambalajda. Pasta arası dolgu, kaplama ve süsleme işlerinde doğrudan kullanılır.

Ganajı sıfırdan hazırlarken çikolata ile kremayı ısıtıp doğru oranda birleştirmek ve soğumasını beklemek gerekir; hazır ganaj bu adımları ortadan kaldırır ve her partide aynı kıvamı verir. Pasta arasına sürülür, drip süslemede kenardan akıtılır, kurabiye ve tart üzerinde kaplama olarak kullanılır. Bitter tonu, şekerli krema ve meyveli dolguların tatlılığını dengeler. 1,5 kg'lık ambalaj düzenli üretim yapan pastane ve kafelere yöneliktir.

Ürün Özellikleri

• Bitter tonlu hazır ganaj
• 1,5 kg'lık ambalaj
• Doğrudan kullanıma hazır
• Her partide aynı kıvam
• Dolgu ve kaplamaya uygun

Kullanım Alanları

• Pasta arası dolgu
• Drip süsleme
• Tart kaplama
• Kurabiye dolgusu
• Tatlı sosu

• Marka: Chokolaj
• Net Miktar: 1,5 kg
• Tür: Bitter ganaj