Adet
Pul formunda bitter kuvertür çikolata, 3 kg'lık ambalajda. Eritilip kaplama, kalıp ve ganaj işlerinde kullanılır.
Pul form blok çikolataya göre daha hızlı ve eşit erir; doğramaya gerek kalmadığı için hazırlık süresi kısalır ve ölçmek kolaylaşır. Bitter tonu, şekerli dolguların ve meyveli kremaların tatlılığını dengeler. Temperlendikten sonra parlak yüzey ve kırılırken çıtırtı veren sert bir kabuk bırakır. Eritirken kaba su kaçmamalı, kap ve spatula kuru olmalıdır. 3 kg'lık ambalaj yoğun çikolata çalışan pastane ve çikolatacılara yöneliktir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.