Adet
Bitter kokolin damla çikolata, 1 kg'lık ambalajda. Kurabiye, kek ve muffin hamurlarına katılır.
Bitter tonu, şekerli hamur ve kremaların tatlılığını dengeler; pişen üründe çikolata tadı daha belirgin kalır. Damla formu hamurun içinde dağılmadan durduğu için kesitte tane tane görünür. Kokolin tipi çikolatalar temperleme gerektirmeden eritilebildiğinden kaplama ve drip süslemede hazırlık süresi kısalır. 1 kg'lık ambalaj günlük üretim yapan pastane ve kafeler için uygun miktardır. Erimiş çikolataya su kaçmaması için kap ve kaşıkların kuru olması gerekir.