Adet
Glikoz şurubu (mısır şurubu), 500 gr'lık ambalajda. Şekerlemede, ganajda ve dondurma harcında dokuyu düzenlemek için kullanılır.
Glikoz şurubu buğday ve mısır gibi tahıllardan elde edilir; yapısı sofra şekeri olarak bilinen sükroza benzer. Toplam şeker miktarını azaltmanın yanı sıra iyi bir doku ve tat elde etmek için kullanılır. Şeker karışımlarında kristalleşmeyi geciktirdiği için karamel, fondan ve şeker hamuru çalışmalarında tercih edilir; ganaj ve aynalı sırda ise parlaklık ve akışkanlık verir. Yoğun ve yapışkan bir kıvamı vardır, tartılarak ölçülür. 500 gr'lık ambalaj az miktarda düzenli kullanan mutfaklar için uygundur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.