Adet
Toz jelatin, 1 kg'lık ambalajda. Mousse, cheesecake, jöle ve pasta dolgularını kıvama getirmek için kullanılır.
Toz jelatin önce soğuk suda şişirilir, sonra ısıtılarak çözülür ve karışıma eklenir. Soğudukça karışımı tutar; kesildiğinde biçimini koruyan bir dilim verir. Yaprak jelatinin aksine tartıyla ölçüldüğü için seri üretimde miktarı ayarlamak ve tarifi birebir tekrarlamak kolaydır. 1 kg'lık ambalaj, mousse ve soğuk tatlı üretimini düzenli yapan pastane ve otel mutfakları için uygundur. Serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı ambalajda saklanmalıdır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.