Adet
Kek ve pandispanya hamurlarında kullanılan emülgatör, 1 kg'lık ambalajda.
Emülgatör, yağ ile su fazının bir arada durmasını sağlar; hamura hapsedilen hava kabarcıkları dağılmadığı için pişen üründe daha eşit bir gözenek ve daha yüksek hacim elde edilir. Az miktarda kullanılan bir katkıdır, tarifin verdiği ölçünün dışına çıkılmamalıdır. 1 kg'lık paket düzenli üretim yapan mutfaklarda uzun süre yeter. Kuru malzemelerle birlikte eklenip iyice karıştırıldığında hamurun tamamına eşit dağılır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.