Adet
Mavi haşhaş; ekmek, kuru pasta ve kurabiye gibi unlu mamullerin üzerine serpilen tanedir. Farklı gramaj seçenekleriyle satılır.
Yüzeye serpildiğinde pişerken hafif çıtır bir doku ve fındıksı bir tat bırakır; yöresel tariflerde hamurun içine de katılır. Sandviç ekmeği, kek, kurabiye, pide ve salatalarda kullanılır. Köri adlı baharat karışımının bileşenlerinden biridir. Küçük taneli olduğu için yüzeye eşit dağılır; hamur ıslakken serpildiğinde pişerken dökülmeden tutunur. Gramaj seçenekleri hem az miktarda çalışan mutfaklara hem sürekli üretim yapan fırınlara uyar. Ambalajın ağzı kapalı ve serin bir yerde saklanması gerekir.