Adet
Beyaz (fildişi) ganaj, 1,5 kg'lık ambalajda. Pasta süslemede kazıma ve traşlama dekoru için kullanılır.
Ganaj sertleştikten sonra bıçak ya da spatula ile kazınarak kıvrımlı çikolata parçaları çıkarılır; bu parçalar pastanın kenarına ve üstüne yapıştırılarak klasik kazıma dekor elde edilir. Fildişi tonu, meyveli ve renkli pastalarda ürünü öne çıkaran nötr bir zemin verir. Kaplama işlerinde de kullanılabilir. 1,5 kg'lık ambalaj düzenli üretim yapan pastane ve kafeler için uygundur. Kazıma yaparken ürünün oda sıcaklığında olması gerekir; çok soğukken toz gibi kırılır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.