Adet
Kek, kurabiye ve poğaça hamurlarında kullanılan kabartma tozu, 2 kg'lık ambalajda.
Kabartma tozu fırında gaz açığa çıkararak hamurun kabarmasını ve gözenekli bir iç yapı kazanmasını sağlar. Kuru malzemelerle, tercihen unla birlikte elenerek eklendiğinde hamurun tamamına eşit dağılır; tek noktada toplanırsa üründe acımsı bir tat bırakabilir. Tarife göre az miktarda kullanılan bir katkıdır. 2 kg'lık ambalaj düzenli üretim yapan pastane ve fırınlarda sık stok yenileme ihtiyacını azaltır. Nemden etkilendiği için ağzı kapalı ve kuru bir yerde saklanmalıdır.