Efe Pastacılık Toz Jelatin

Dökme satılan toz jelatin. Sığır kaynaklı bu ürün mus, jöle ve sütlü tatlıların kıvam almasında kullanılır.

Toz jelatin önce soğuk suda bekletilip şişirilir, sonra ılık karışıma eklenip karıştırılır; kaynatılmadığı sürece bağlama gücünü korur. Tartıyla ölçüldüğü için tarifi büyütmek kolaydır, seri üretimde her partide aynı kıvam tekrarlanır. Mus, panna cotta, cheesecake, jöle ve pasta jölesi gibi işlerde kullanılır. Dökme satıldığı için ihtiyaç kadar alınabilir; farklı gramaj seçenekleri arasından üretim hacmine uygun olan seçilir. Serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı kapta saklanmalıdır.

Ürün Özellikleri

• Sığır kaynaklı toz jelatin
• Helal sertifikalı
• Dökme satılır, gramaj seçenekli
• Soğuk suda şişirilerek kullanılır
• Tartıyla ölçmesi kolay

Kullanım Alanları

• Mus ve parfe
• Cheesecake
• Panna cotta
• Jöle ve pasta jölesi
• Sütlü tatlılar

• Marka: Efe Pastacılık
• Tür: Toz jelatin
• Form: Toz
• Net Miktar: Gramaj seçenekli