Adet
Yağ bazlı mor toz gıda boyası, 1 kg'lık ambalajda. Çikolata ve kakao yağı içeren karışımları renklendirmek için kullanılır.
Çikolata suyla temas ettiğinde kıvamını kaybeder; bu yüzden su bazlı boyalar çikolatada çalışmaz. Yağ bazlı toz boya çikolatanın içinde dağılır ve akışkanlığı bozmadan renk verir. Kalıp çikolata, kaplama, kakao yağıyla yapılan sprey uygulamaları ve renkli ganajlarda kullanılır. 1 kg'lık ambalaj, sürekli renkli çikolata çalışan atölye ve üretim mutfakları için düşünülmüştür. Boya azar azar eklenip iyice karıştırıldığında ton kontrollü şekilde koyulaştırılır.