Tüm Bloglar
Baştan Çıkarıcı Lezzetin Adı: Callebaut Çikolata
Callebaut çikolata, dünyanın dört bir yanındaki damakları büyüleyen eşsiz bir lezzettir. Her ısırık, tatlı bir kaçamak ve zevkli bir deneyim sunar. Bu nefis lezzetin en kaliteli ve lezzetli hali ise Callebaut çikolatasında bulunur.
Çikolata Nasıl Temperlenir
Temperleme Nedir, Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar? Temperleme genellikle çikolata tarifleri için kullanılan bir terimdir. Ancak sadece çikolata tarifleri için kullanılmaz. Bazı sosların ve yemeklerin yapılış aşamalarında da bu işleme başvurulur. Temperleme işlemi, temel olarak birbirinden farklı iki sıvının yavaş yavaş karıştırılması ile ısılarının eşitlenmesi yöntemine dayanır. Böylece sıvıların ısıları eşitlenir ve hazırladığınız sos ya da çikolata kesilmez. Temperleme pratikle ve uygulamayla en doğru şekilde öğrenilecek bir tekniktir.