Adet
Sitrik asit, yani limon tuzu, 1 kg'lık pakette. Şerbet, reçel ve meyve hazırlıklarında asitlik ayarı için kullanılır.
Şerbetli tatlılarda asit, şekerin soğurken kristalleşmesini engeller; şerbet kumlanmadan berrak kalır. Reçel ve marmelatta pektinin jelleşmesi için ortamın asitli olması gerekir, limon tuzu bunu ölçülebilir şekilde sağlar. Kesilmiş elma, armut ve muzun kararmasını geciktirmek için de suya bir tutam katılır. Toz halde olduğu için limon suyunun aksine ölçüsü sabittir, tarifi her seferinde aynı noktaya getirir. Az miktarda kullanılan bir üründür; 1 kg uzun süre yeter.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.