Ovalette Beyaz Kokolin Eko 2,5 kg

Beyaz kokolin, 2,5 kg'lık blok ambalajda. Pasta, kek ve kurabiye kaplamada kullanılan konfiseri tipi çikolatadır.

Konfiseri kaplamaların yağ oranı kuvertüre göre daha yüksektir; bu yüzden eritildikten sonra temperlemeye gerek kalmadan çalışılır ve hızlı donar. Çabuk donması kaplama ve dekor işlerinde zaman kazandırır, seri üretimde bekleme süresini kısaltır. Drip süsleme, kalıp çalışması, top kurabiye ve kurabiye kaplamada kullanılır. Eko seçenek olarak 2,5 kg'lık ambalajda geldiği için düzenli kaplama yapan pastane ve kafeler için uygundur. Erimiş kaplamaya su damlaması kıvamı bozar; kap ve kaşıkların kuru olması gerekir.

Ürün Özellikleri

• Beyaz konfiseri kaplama
• 2,5 kg'lık blok ambalaj
• Temperleme işlemi gerektirmez
• Eritildikten sonra hızlı donar
• Kaplama ve dekora uygun

Kullanım Alanları

• Pasta ve kek kaplama
• Kurabiye kaplama
• Drip süsleme
• Kalıp çalışması
• Top kurabiye

• Marka: Ovalette
• Net Miktar: 2,5 kg
• Tür: Beyaz kokolin
• Form: Blok